得知娘和大嫂最近几年不打算来镇上做生意，张冬把专门给娘和大嫂留的房间里的被褥都收拾起来,又招了三个人来铺子里做工——请的两个婶子是槐树巷的街坊，另外一个是被夫家休了赶出门无家可归的小哥儿,张冬安排小哥儿住进了自家前院的房子里。
    在开门做生意的前一天，张冬和万安还闹了一个笑话，铁匠铺子的人来送做好的烤炉，两人却发现厨房根本没地方放这两个半泥半铁的大东西，他们之前布置厨房的时候忘记给两个烤炉留位置了。
    不得已，万安和张冬只好将灶台左右两侧摆放的大缸挪走，腾出位置给这两个烤炉，又把挨着厨房门口摆放的橱柜搬到了铺子里，把橱柜的位置腾出来摆放米缸和面缸。
    铺子开张这天，槐树巷的不少人都来捧场，不住在槐树巷的林胖、李二全和吴大山三家也来了，范鹏也代表他爹和他自己来铺子里捧场。
    铺子的名称沿用了之前摊子的名称，牌匾是万安师父范老木匠亲自刻的。
    “冬哥儿，还是你家的饼子吃着香，又酥又脆，摊子上卖的饼子和你家的饼子根本没法比，咸粥喝着也香。”万安和张冬没开这个铺子之前，这人经常去他们摊子上买馅饼。
    万安笑道：“老爷子，好吃您就多吃点，以后常来光顾，粥不够了让人再给您盛，我和冬哥儿特意买的大碗，肯定不能让您没吃饱就出了我们铺子的门。”
    “哈哈，万小子你小子果然实诚，我以后肯定常来。”
    旁边有人搭话，“老伙计，你猜这咸粥为什么这么香？我刚才还纳闷这粥怎么喝着香，闻着也香，原来是这咸粥里面放的有香油。”
    “嚯！怪不得香呢，我可要多喝两碗。”
    “……”
    万安和张冬还有铺子里的帮工忙活了一早上，等到今天早上准备的粥和饼子都卖完了，铺子里的客人才逐渐变少。
    等客人走光了，文哥儿累得瘫坐在椅子上，抓下头上裹着的布巾感叹道：“我勒个乖乖，这活可真不是身体弱的人能干的，幸亏我身体不赖，要不然这一早上能把我累坏，我盛粥盛得手臂都抬不起来了。”
    “谁说不是呢，没想到只是给客人拿饼子都能累得腰酸，站得腿疼。”旁边姓许的婶子也颇为感慨，“在家洗衣服做饭也没这么累啊。”
    “没想到今天来铺子吃饭的人这么多，看来大家都知道东家你们两口子的手艺好。”
    张冬和万安也没想到早上来街上吃饭的人会有这么多，大家早上都不在家做饭吃吗？不过，也有可能是店铺第一天开门做生意，前三天定的粥和饼子的价格便宜，所以来铺子里吃早饭的人多。
    县衙那边的木活还没有结束，万安等铺子里的生意稳定了，他再去专心忙那边的事情，然后跟着师父学手艺。
    万安也知道大家都辛苦一早上了，对大家说道：“大家都辛苦了，大家都忙了一早上也没来得及吃饭，现在肯定饿坏了吧？咱们先吃饭，吃完饭歇一歇，等歇息够了再收拾桌子和厨房。”
    “咱们铺子中午只卖烧饼和馅饼，早上和下午才又卖粥又卖饼子，等到中午，店里的客人可能就没今天早上多了。”
    不说文哥儿他们，万安和张冬两个人都感觉肚子饿得难受，空荡荡的。
    早上从锅里往粥桶里盛粥时，张冬特意把他们六个人的饭留了出来，油酥烧饼和馅饼也留了很多在烤炉里，想来应该够他们六个人吃的。
    张冬和文哥儿一起收拾了一张干净桌子出来给大家坐，等他们两个人收拾好桌子，万安他们四个人也端着装有粥的木桶和装着饼子的竹篮走过来了。
    “咱们赶紧吃饭吧，吃完饭还有一堆活等着咱们呢。”万安招呼大家坐下来吃饭，猜到她们可能不自在，等着他或冬哥儿先吃，便自己从篮子里拿了一个油酥烧饼吃了起来。
    许婶子她们见东家已经吃了起来，也随即放心地从竹篮里拿饼子。
    吃过早饭以后，文哥儿和许婶子他们四个人开始动手打扫铺子和洗锅碗瓢盆，张冬和万安子拿着钱匣子开始数钱，两人都想知道他们一早上赚了多少钱，在把饼子和粥的价格调低的情况下，赚到的钱有没有他们之前摆摊的时候赚的多。
    张冬直接把钱匣子里的钱倒在了万安用两条胳膊围起来的小圈里，又从柜台底下拿了一捆穿铜板用的细麻绳放在柜台上，等着一会儿一边数钱一边用细麻绳把铜板穿起来。
    万安把柜台上的钱分成两份，他和冬哥儿一人数一份。
    两人一边在心中默念数着铜板数量，一边仔细将铜板穿在细麻绳上，每一百枚铜板串成一吊。
    “冬哥儿，我这里的铜板一共是两吊一十四文，你那里有多少？”
    “我这里是一吊九十七文。”张冬在心中默默算了一下，有些惊讶最后得出的这个数目，“也就是说咱们一早上卖了将近四吊钱？没想到居然能赚这么多，都快抵得上咱们当初摆摊一天赚到的钱了，看来开铺子还是挺赚钱的。”
    “先别高兴太早，也有可能是咱们是新店刚开张，等过两天再看看。”如果天天都能赚四五吊钱就好了，这样，他出门在外干活也不用担心店铺里的生意。
    “行。”张冬觉得万安说的有道理，这才是他们铺子开门做生意第一天，客人们好奇他们铺子里卖的东西的味道，等过几天再看看会不会还能赚这么多钱。